À propos de Oliu di Balchiria
Sur ce site élégant et poétique, découvrez l’huile d’olive vierge extra AOP Oliu di Corsica, certifiée bio, issue de la rare variété Zinzala (« la Moustique »). Greffée sur oléastres sauvages, elle offre un fruité mûr doux : amande fraîche, fruits secs, légère amertume et pointe d’ardence persistante. Inspirée de la stèle néolithique de Balchiria (plus de 6 000 ans), cette production familiale respecte traditions et environnement dans un terroir sauvage dominant le maquis
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