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À propos de U Porcu Neru
U Porcu Neru, exploitation familiale à Ucciani (près de Vero) depuis 1977, élève des porcs Nustrale en plein air selon les méthodes traditionnelles corses. Charcuteries fermières authentiques : Prisuttu, Coppa, Lonzu, Figatellu, Salamu, Panzetta, saucissons secs/frais et pâtés. Saveurs intenses du terroir, visites de l'élevage et dégustations sur place possibles (avril-octobre) !
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