Téléphone
06 42 58 71 97
Adresse
Azzana (20121)
À propos de Di l'Umbriccia
Jean-Luc Battesti élève des porcs nustrale AOP dans les montagnes d'Azzana, au cœur du maquis corse. Sa charcuterie artisanale — prisuttu, lonzu, coppa et figatellu — bénéficie d'un affinage traditionnel en cave. Un producteur authentique qui perpétue les gestes ancestraux de la charcuterie insulaire dans un cadre sauvage et préservé.