À propos de A Passione di Mammone
A Passione di Mammone, pâtisserie-biscuiterie artisanale d'Aurélie Léoni à Parata d'Orezza (Castagniccia, Haute-Corse), élabore selon des recettes de grand-mère des spécialités corses sucrées et salées : canistrelli (anis, citron, rhum-raisin, orange-chocolat, figues-noix...), fiadoni, frappe, migliacci, panette et tarte aux herbes. Ingrédients locaux et de qualité (œufs plein air, fruits corses), dans un atelier rénové. Authenticité et passion du terroir !
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